今年のお蕎麦

今年もたくさん打ちました
包丁のコツが今更わかってきました
悪くないと思うのですが
ほんの少しの水加減でだいぶ仕上がりが変わってしまいます

無心でそば打ちしたいけど
さまざまな雑念が心をよぎります
イライラしたり、恥ずかしくなったり、まるで夏のわき上がる雲のようです(笑

きっと変わらないな
この性格。

今年もお世話になりました
来年もまたよろしくお願いします
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by oshiyamatomoyoshi | 2010-12-31 12:27


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